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Tu guía esencial para la taza de cerveza

Vistas:0     Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2021-09-26      Origen:Sitio


Los fabricantes de vasos siguen lanzando nuevos diseños, pero algunos clásicos son tan inherentes a los estilos y culturas de la cerveza que llegaron para quedarse.Esto es particularmente cierto para aquellos asociados con la cerveza lager.He aquí una descripción general.


Cerveza (1)


1. Steinkrug


Lo primero es lo primero: los norteamericanos suelen utilizar el término \\"stein \\" para referirse a una jarra de cerveza grande, a menudo hecha de vidrio.Sin embargo, en alemán, stein significa piedra, por lo que si una taza está hecha de vidrio, no es una jarra.Los alemanes usan el término steinkrug (nunca simplemente \\"stein \\") para referirse a una taza de gres, a menudo abreviado como krug.


El fundador y principal cervecero Chris Lohring dice que el krug tiene \"propiedades aislantes y mantendrá tu cerveza más fría en los meses cálidos, además de protegerla de la luz ultravioleta que traerá un aroma a mofeta\". Entonces, realmente es la cerveza perfecta -vasija de jardín. \\"


El tipo más ubicuo que se encuentra en la actualidad se llama Keferloher.El Keferloher suele ser de medio litro o litro completo.El nombre proviene de una ciudad bávara llamada Keferloh, conocida por un mercado ruidoso donde la taza era popular.


2. Misa


La misa es uno de los vehículos para beber cerveza más emblemáticos y está más estrechamente asociada con el Oktoberfest y los jardines de cerveza bávaros.Se convirtió en un elemento básico de la celebración anual en 1892.


El término masa se refiere a su volumen: en Baviera, originalmente era de 1.069 litros, luego revisado a un práctico litro.Las versiones modernas pueden contener más de un litro, pero el espacio adicional está destinado a una cantidad adecuada de espuma.


El diseño incluye un hoyuelo o kugel.En consecuencia, es posible que vea esta taza llamada masskugel o Münchner kugel.

Ideal para: helles, märzen, festbier.


3. Tübinger


Es un estilo robusto de taza que se encuentra en varios tamaños hasta medio litro.El vidrio contemporáneo conocido como Tübinger es específicamente un Tübinger kugel, lo que significa que tiene hoyuelos.


Wayfinder Beer en Portland, Oregon, es una cervecería que usa Tübinger para algunas de sus lagers.El cofundador Charlie Devereux lo describe como \\"muy ancho, lo cual es ideal para cervezas en las que no estás concentrado en mantener una carbonatación vivaz\". Dice que el Tübinger \\"es como un 'cuenco de cerveza'.Se siente como si pudieras meter toda la cara en él.Para las lagers sutiles, que a menudo tienen aromas relativamente apagados, poder sumergir la nariz físicamente en esa gran cámara de espacio de cabeza y 'respirar' la cerveza ... es fabuloso. \\"


Si bien sus orígenes son alemanes, hoy en día este estilo de taza está más estrechamente asociado con la cerveza checa.


4. Pilsner


El vaso pilsner es posiblemente el más elegante de todos los utensilios para beber cerveza.La cervecera principal y copropietaria de Bierstadt Lagerhaus (Denver), Ashleigh Carter, dice que la pilsner es \\"un vaso delicado para una cerveza delicada \\".


Los vasos Pilsner vienen en formas ligeramente diferentes.La mayoría tienen la forma conocida como pokal, con un pequeño tallo sobre una base.A partir de ahí, su perfil puede ser cónico, cilíndrico o puede ser un pilstulpe con una forma más curvada.Algunos no tienen tallo, y otros no tienen tallo y no tienen pies.El denominador común: son delgados y suelen contener menos de medio litro.Cualesquiera que sean los beneficios para la barra, el tamaño más pequeño puede ayudarlo a terminar su bebida antes de que se caliente demasiado.


5. Willibecher


El willibecher puede ser el vaso lager más básico.También puede ser la mejor opción para todos.


Si bien no tiene precedentes en su forma, la taza simple pero bien diseñada fue vendida por primera vez en la década de 1950 por Ruhr Glas en Essen, Alemania.Se llama así en honor a su creador, Willy Steinmeier (y becher significa taza en alemán).


Esta es la copa de referencia para Suarez Family Brewery (Hudson, Nueva York), conocida por centrarse en \\"ales de fermentación mixta, lagers sin filtrar y otras pequeñas cervezas crujientes \\". Sirven las dos últimas en willibechers en su taberna. .En Portland, Wayfinder también lo usa para una variedad de estilos.Incluso puede encontrar a Lohring en Notch ocasionalmente renunciando al Tübinger por un willibecher cuando disfruta de una de sus lagers checas.


La forma doble cónica proporciona sutilmente retención de la espuma y una buena experiencia aromática.Su simplicidad y disponibilidad en diferentes tamaños también lo hacen versátil.Como tal, es un excelente vaso para tener a mano en cualquier bar o taberna.

Ideal para: prácticamente cualquier cosa.


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